B-52

Der Cocktail wird im Schnapsglas serviert.
Der Shortdrink B-52 schlürft man durch einen Strohhalm, während der hochprozentige Rum obenauf mit blauer Flamme verbrennt.

Alkoholika:
2 cl Bailey’s Irish Cream
2 cl Kaffeelikör (Kahlua oder Tia Maria)
1 cl Rum Overproof (Old Pascas 73%)

Garnitur:
Strohhalm

Zubereitung:
Zuerst den Tia aria, ein exotischer Kaffee-Vanille-Liqueur, dicht gefolgt von Baileys Original Irish Cream im Verhältnis 1:1 in ein kleines, ca. 6 cl fassendes und hitzebeständiges Glas geben. Dabei darauf achten, daß die Liqueure nicht allzusehr ineinander fließen. Statt Tia Maria nehmen viele auf Kahlua als Kaffelikör.

Obenauf dann eine Schicht von maximal 1 cl hochprozentigem Rum (früher Captain Morgan’s, jetzt z.B. Old Pascas 73%) geben, dessen mind. 70 Prozente dann auch gleich mit Hilfe eines Feuerzeuges entzündet werden.

Einen Strohalm hineinstecken, kurz durchatmen und ganz schnell austrinken. Vorsicht! Der Strohalm mag keine Hitze! Deshalb muss man schnell sein.

• Tiramisu
  Tiramisu Zutaten für 6 Personen: 3 Eier 75 g Zucker 40 ml Amaretto 500 g Mascarpone 250 ml Kaffee 25
• Pina Colada
  Pina Colada Der Cocktail schmeckt sehr cremig! Alkoholika: 4 cl Rum weiß 4 cl Cream of Coconut Nich
• Caipirinha
  Caipirinha ist ein Klassiker unter den Longdrinks! Alkoholika: 3,0 cl Zuckerrohrschnaps (Cachaca) N
• Weihnachtsgans
  Zutaten für 4 Personen: 1 Junggans (küchenfertig) 2 Kg ca. 2 säuerliche Äpfel (Boskop, etc.) 1 klein
• Der leckere Fleischklops zum Mittagessen
  Der leckere Fleischklops zum Mittagessen das versuchen viele zu schaffen. Mit diesem Rezept seit ihr