Für die Springform (Ø 26 cm):
etwas Fett

Rührteig:
1 Dose Birnenhälften (Abtropfgewicht 230 g)
200 g weiche Margarine oder Butter
175 g Zucker
1 Päckchen Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
1/2 klassisches Röhrchen Dr. Oetker Rum-Aroma
1 Prise Salz
4 Eier (Größe M)
200 g Weizenmehl
2 gestrichene TL Dr. Oetker Original Backin
50 g gemahlene Haselnusskerne
100 g Raspelschokolade

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Leichtigkeitsgrad:
Leichtigkeitsgrad 1 von 3Leichtigkeitsgrad 1 von 3Leichtigkeitsgrad 1 von 3

Zubereitungszeit:
Zubereitungszeit bis 20 Minuten

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Vorbereiten: Für den Teig die Birnen auf einem Sieb gut abtropfen lassen und würfeln. Den Boden der Springform fetten und den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C

Rührteig: Weiche Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät (Rührbesen) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Bourbon Vanille-Zucker, Aroma und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Minute auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt Nüsse und Raspelschokolade unterheben.
Teig in der Springform glatt streichen. Birnenwürfel auf dem Kuchen verteilen, dabei 1 cm am Rand frei lassen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Backzeit: etwa 40 Minuten

Springformrand lösen und entfernen, Kuchen auch vom Springformboden lösen, aber darauf auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Nach Belieben den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Aber dein Rezept klingt noch etwas gesünder (weniger Butter…). Werde das auf alle Fälle mal ausprobieren!

Gruß Mark