Kokusplätzchen
| 250 g Mehl |
| 1 Päckchen Backpulver |
| 250 g Puderzucker |
| 1 Ei |
| 250 g Fett |
| 250 g Kokosraspeln |
Zubereitung:
Alle Zutaten summen tun und verkneten. Das GAnze dann eine halbe Stunde kühl stellen. Danach den Teig ausrollen und mit Formen ausstechen.Den Ofen vorheizen und dann ein Blech mit Backpapier auslegen und die ausgestochenen Kekse rauf legen. Ein Backblech ca. 10 min im Ofen lassen.
Fazit:
Zubereitung dauert ca. 45 Minuten. Sehr lecker sind die Kekse goldbraun zu geniessen.
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Eva P.
30. Oktober 2007 | 02:43 UhrLeckeres Plätzchen Rezept! Kokos Kekse sind wirklich schnell und einfach gebacken und brauchen kaum Gewürze! Ich verstärke allerdings das Aroma, indem ich den Plätzchen etwas Kokosmilch hinzufüge! Die Kokosplätzchen werden dann etwas lockerer und saftiger!
Einen lieben Genuss Gruß
Eva