Möhrensalat

Möhrensalat

Zutaten für 4 Personen

500 g Karotten
2 Knoblauchzehen
4 El Weißweinessig
4 El Öl
½ TL Paprika
1 TL Oregano
1 TL Kümmel
Pfeffer
Salz

Zubereitung:

Karotten schälen, schräg in Scheiben schneiden und in etwas Wasser in 10 Min bissfest kochen.
Währenddessen den Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Schüssel mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Paprika und den Kräutern verrühren.
Die Karotten abtropfen, in der Sauce wenden und mindestens Für eine Stunde abgedeckt ziehen lassen und gelegentlich vorsichtig umrühren.

Fazit:
Der Schwierigkeitsgrad ist einfach und die Zubereitung dauert ca. 25 Minuten. Sehr lecker!

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