Spaghetti in Sahnesoße mit Pfifferlingen
Zutaten für 4 Personen:
| 500 g Spaghetti |
| 300 g Pfifferlinge |
| 3 EL Olivenöl |
| Saft einer 1/2 Zitrone |
| 20 kleine Salbeiblättchen |
| 200 ml Sahne |
| Salz |
| Pfeffer |
Zubereitung:
Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Zwischenzeitlich die Pilze putzen, gegeben falls zerkleinern, dann in heißem Olivenöl kurz und kräftig anbraten, salzen und pfeffern. Salbei, Zitronensaft einrühren und die Sahne angiessen, abschmecken. Spaghetti mit der Pfifferlingssoße in einer Schüssel vermischen gut pfeffern und servieren.
Fazit:
Einfach gehts schon gar nicht mehr um so lecker zu speisen!
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Denise
2. Oktober 2007 | 18:33 UhrHallo, ich habe das Rezept mal nachgekocht, super lecker, hätte da vielleicht noch einen Verbesserungsvorschlag: zu den Pfifferlingn einfach noch eine Handvoll Champignions dazugeben, und zu der Soße noch einen Schuss Weißwein. Wer mag kann es ja mal ausprobieren.
LG, Denise